Супрун розповіла про картоплю: чим корисна, як готувати, кропити і копати

В.о. міністра охорони здоров’я Уляна Супрун розповіла про картоплю, про те, чим вона корисна, як її правильно готувати, а також чим кропити від шкідників і як її копати безпечно для здоров’я. Про це розповідає Zrada.today з посиланням на допис Супрун в соціальній мережі фейсбук.

Уляна Супрун пише: «Що нам відомо про картоплю? Що її треба садити, підгортати, кропити і копати, інакше не буде що їсти взимку. Що картопля калорійна, і їсти її не можна. Що “картопля — це другий хліб”. Кінець літа — час збору врожаю картоплі. Водночас нагода дізнатися більше фактів про її користь, способи приготування та безпечного збору.

Україна входить до п’ятірки світових лідерів з вирощування картоплі. Споживання свіжої картоплі у всьому світі скоротилося вдвічі у порівнянні з 20 століттям. Водночас зросло споживання картоплі переробленої, в тому числі картоплі фрі. Це важлива інформація, адже більшість досліджень про “страшну шкоду картоплі” не враховують, в якій формі її їдять. http://bit.ly/2HmIgeI

Чим корисна картопля?
  • 100 грамів вареної чи печеної картоплі дають нам всього лише 94 ккал. Це менше, ніж рис чи спагеті. Інша річ, що за раз ми їмо більше, ніж 100 грамів, і їмо картоплю з чимось жирним. Саме приготування картоплі з використанням олії, вершків, сметани, сиру, жирного м’яса, шинки збільшує її калорійність в рази. http://bit.ly/2HmIgeI
  • В картоплі високий глікемічний індекс. Це означає, що рівень глюкози крові зростатиме досить швидко після поїдання картоплі, а глянцеві журнали заборонятимуть картоплю, неначе це отрута. http://bit.ly/2ZobwwV
  • У рекомендаціях щодо здорового раціону картоплю відносять до крохмалистих продуктів (як-от хліб, каші), а не овочів. Тому намагайтеся їсти картоплю разом з овочами. http://bit.ly/2ZhELkM
  • Глікемічне навантаження (кількість вуглеводів у порції) не зміниться, але сповільнити зростання рівня глюкози можна завдяки овочевому салату і фруктам на десерт замість солодощів.
  • В картоплі мало білка —1-2%. Але його амінокислотний склад досить повноцінний, і це більше, ніж в низці овочів. Мікроелементний склад картоплі вражає: в ній багато калію, магнію, фосфору, а також багато клітковини, вітаміни С та В6. http://bit.ly/2NsPkuh
Як готувати картоплю?
  • Ідеальна страва з картоплі має бути нежирна, холодна, приготована у шкірці і доповнена овочами. Жах, скажете ви. Але саме так ви стримаєтеся від переїдання і зайвих жирів, не з’їсте утворені з олії альдегіди, збережете під шкіркою вітаміни та мінерали, і переведете крохмаль у потрібну, резистентну, форму.

Це такий крохмаль, який не розщеплюють ферменти підшлункової, і він дістається бактеріям товстого кишківника. Ті, у свою чергу, роблять із крохмалю жирні кислоти з коротким ланцюгом. Споживання страв із резистентним крохмалем (холодної картоплі, сухого хлібу) знижує ризик метаболічного синдрому. http://bit.ly/2MDU9RR

  • Картоплю краще за все запікати чи відварювати в шкірці, на пару, або готувати у мікрохвильовці. Так вітамін С і калій не втрачатимуться. Мікрохвильова піч зберігає вдвічі більше вітаміну С, ніж каструля з окропом. Ще відварену картоплю можна порізати, швидко обсмажити зі спеціями та часником, і їсти. Так наче і буде скоринка, і не буде просякнутої олією страви. http://bit.ly/2HmIgeI
  • Відварену чи печену картоплю можна додавати в салати. Пюре можна робити не на молоці чи вершках, як заведено в багатьох сім’ях, а на тій воді, в якій картопля варилася. Це зменшить жирність, позбавить від проблеми з лактозою молока, якщо хтось її не переносить, і поверне калій та інші мікроелементи в страву.
  • Деруни чи смажена картопля надто смачні (і некорисні), щоб їх часто їсти. Проблема в соняшниковій олії, на якій смажать, та її кількості в кінцевій страві. В ній багато омега-6 жирних кислот. Їх надлишок сприяє формуванню про-запального фону. При сильному нагріванні соняшникова олія (як всі олії) утворює альдегіди.

Найкращими оліями для смаження вважають оливкову та ріпакову. Вони не мають димити та чорнішати в процесі приготування. Картопля надто добре вбирає в себе жир, тому яка б олія чи смалець не були, в порції дерунів жирів буде забагато. Тому ми і кажемо: не їжте смажену картоплю часто. http://bit.ly/2zjgpb3, http://bit.ly/2LaogwR

  • У своєму раціоні прагніть динамічної рівноваги: ви не можете щодня ідеально добирати розмір порцій, кількість калорій та калію й вітаміну С в стравах, рахувати кількість картоплин, бо буває по-різному. Але упродовж тижня ви маєте їсти переважно повноцінну, багату різними нутрієнтами їжу. Інколи недоїдаєте, інколи переїдаєте, бо тренуєтеся чи пішли вечеряти з друзями, але в цілому тримаєтеся в здорових межах та періодично їжте пюре, деруни чи зрази, які забороняють “дієтологині” з інстаграму. http://bit.ly/2zlSJTl
  • Картоплю фрі та чіпси їсти не треба. Фритюр роблять на суміші олій, і нагрівають їх за високої температури по кілька разів. Це призводить до утворення транс-жирів, а вони сприяють запальним процесам та атеросклерозу. http://bit.ly/2NwLlNd Тому якщо щодо дерунів на оливковій олії можуть бути періодичні святкові дні, то картопля фрі чи “риба з чіпсами” не мають жодних виправдань. http://bit.ly/2MDFrdo, http://bit.ly/2L6hecJ
  • Як гарнір замість картоплі частіше обирайте гречку, пшоно, нешліфований рис, перловку, усі можливі бобові, та коренеплоди: пастернак, селеру, моркву. Вони також багаті на клітковину та мікроелементи, малокалорійні, містять повільні вуглеводи, а також (в різних межах) білок. http://bit.ly/2ZhwDk5
Кроплена картопля і здоров’я

Вбивати колорадів — корисно для картоплі, але люди традиційно бояться “хімії”. Насправді, в картоплі, якщо бульби не обробили фунгіцидом, вміст інших пестицидів досить малий — засоби захисту наносять на ботвиння.

Головна загроза пестицидів не для кінцевого споживача. Вони діють передусім на людину, що їх розпилює, а також можуть потрапляти в середовище і руйнувати біорізноманіття. http://bit.ly/2L49XtS

Коли труїте жуків, пам’ятайте про засоби індивідуального захисту (респіратор, закритий одяг, рукавиці), не перевищуйте дозу і не купуйте засоби на чорному ринку. http://bit.ly/2L7W8ur, http://bit.ly/2U4O7KN

Як безпечно копати картоплю?
  • Бережіть поперек. Копання картоплі сильно навантажує поперек і спину та розтягує підколінні зв’язки. Тому важливо навантажувати і протилежні групи м’язів, тобто прогинатися назад, розтягувати квадрицепс стегна (взятися за ступню і підтягнути ноги до сідниці). Тримайте поперек в теплі.
  • Працюйте в рукавицях. Краще оберіть не просто трикотажні рукавиці, а спеціальні міцні рукавиці, стійкі до порізів. Це захистить не лише від бруду, а й від поранень.
  • Якщо нахилятися важко, підстеліть щось під коліна і працюйте так. Є наколінники, рекомендовані для роботи, що потребує нахилів. В них також зручно.
  • Оновіть щеплення від дифтерії і правця. Починаючи з 16 років, слід щодесять років робити вакцинацію від них повторно. http://bit.ly/2ZrLmZ5 Збудник правця живе в землі, і якщо поранитися під час копання картоплі чи моркви, можна заразитися хворобою.
  • Пийте воду, захищайте шкіру від ультрафіолету, вмійте вчасно спинитися. Що менша у вас ділянка картоплі, то краще для вашого здоров’я. Не прагніть викопати все за вихідні перед першим вересня. Можна почати копати раніше на кілька тижнів, і завершити за кілька тижнів пізніше. http://bit.ly/2HnmuY7, http://bit.ly/2ZlJlhd

Їжте правильно приготовану картоплю на здоров’я, але тричі подумайте, скільки вам справді потрібно її садити».

 

Только интересное и важное попадает к нам в Telegram.. Подписывайтесь!

Почати і закінчити день з кефіром: властивості напою

Імунітет формується у кишечнику. А цей напій найефективніше відновить його мікрофлору пише Високий Замок.

У кефірі та молоці міститься однакова кількість вітамінів, мінералів та білка, але кефір краще засвоюється. Багато людей не п’є молока, власне, через присутність у ньому лактози (молочного цукру), що провокує здуття живота, коліки, підвищений метеоризм, відчуття важкості у шлунку, уповільнення процесу травлення (кефір, навпаки, йому сприяє). Людям віком понад 40 років дієтологи взагалі рекомендують відмовитися від цільного молока, а за умови доброї переносимості — випивати час від часу склянку. Коров’яче молоко краще замінити козячим, а козяче — розводити водою (додавати до кави, чаю, каш).

Кефір діє як антисептик: якщо у людини — бідний раціон (наприклад, дотримується дієти або взимку їсть мало овочів-фруктів), в організмі утворюється велика кількість продуктів розпаду, які кефір успішно нейтралізує. А ще цей напій ефективно відновлює мікрофлору кишечнику після прийому антибіотиків, сульфаніламідних препаратів та споживання… надмірної кількості солодощів (рафінований цукор нищить мікрофлору кишечнику, пришвидшує процеси старіння в організмі та «годує» ракові клітини). Не забувайте — наш імунітет формується у кишечнику!

Кефір налагоджує роботу печінки і підшлункової залози. Не бійтеся пити кефір жирністю 2,5−3%. «Молочний жир забезпечує відчуття ситості (вживаючи знежирені продукти легко переїдаємо, бо відчуття ситості ніяк не настає). З молочним жиром у наш організм надходять жиророзчинні вітаміни А, D, Е і каротиноїди. У присутності вітаміну D краще засвоюються кальцій та магній. Відсутність жиру у кисломолочних продуктах виробники компенсують вуглеводами — для загущення і покращення смаку, а вуглеводи стимулюють виділення гормону інсуліну підшлунковою залозою і пригнічують процес окислення („спалювання“) жиру, тобто схуднути на знежирених продуктах набагато важче, — каже лікар-дієтолог Окса­на Скиталінська. — Знежирені продукти, як і дуже жирні, погіршують засвоєння кальцію. Крім того, молочний жир корисний для роботи мозку. У 2017 році журнал Neurology опублікував дані про те, що у тих, хто споживає виключно знежирені молочні продукти, вищий ризик хвороби Паркінсона. Науковці дійшли такого висновку, спостерігаючи за 80 736 жінками та 48 610 чоловіками».

Особливо корисно пити кефір жінкам у період вагітності і спортсменам (білок, що міститься у ньому, сприяє нарощенню м’язової маси). Навіть магазинний кефір може бути корисним. Важливо лише, на чому наголошує Оксана Скиталінська, аби термін його придатності був не довшим, ніж сім днів. Кефір — кращий за йогурти, бо у них виробники додають багато цукру. Віддавайте перевагу кефіру з лактулозою, ацидофіліну, симбівіту або симбілакту, наріне.

А ще кефір — ідеальний продукт для схуднення, і не тільки тому, що успішно бореться із закрепами. Калорій у ньому небагато, водночас він на довший час забезпечує відчуття ситості (шлунок «ідентифікує» його як їжу, а не напій).

Можете приготувати коктейль на основі кефіру і замінювати ним час від часу вечерю (білкова їжа краще засвоюється у другій половині дня).

Інґредієнти:

* 300 мл кефіру;

* по три гілочки петрушки, кропу та кінзи;

* один огірок.

Як приготувати?

Ретельно помийте зелень під проточною водою, висушіть і наріжте. Збийте у блендері разом із нарізаним великими шматками огірком та половиною кефіру. Влийте решту кефіру і знову збийте. Коктейль перелийте у склянки. Можете додати сіль і перець, але зовсім трішки.

 

Только интересное и важное попадает к нам в Telegram.. Подписывайтесь!

Супрун розповіла про підготовку до вагітності

В.о. міністра охорони здоров’я України Уляна Супрун порадила, як підготуватися до вагітності. Також у своїх порадах вона детально розповіла про те, що варто зробити майбутнім батькам, готуючись зачати маля, на що потрібно звернути особливу увагу і як покращити здоров’я. Про це розповідає Zrada.today з посиланням на допис Уляни Супрун

Пропонуємо вам повний текс допису: «Ви наважилися народити дитину. Не так страшно народжувати, як читати форуми про вагітність і пологи. Ми закликаємо майбутніх батьків планувати вагітність, готуватися до зачаття і консультуватися з лікарем, а не шукати порад в інтернеті.

Наводимо план дій із підготовки.

Здати загальний аналіз крові

Це безкоштовно. Здавати аналіз крові потрібно час від часу всім. Це дозволить виявити запальні процеси чи анемію, і призначити додаткові обстеження та лікування.

Варто дізнатися групу крові обох батьків, зокрема, резус-фактор. Резуc фактор — це наявність певного білка на поверхні еритроцитів. Якщо група крові Rh- — значить білка немає та імунна система його ніколи не бачила. Не панікуйте: якщо в батька кров Rh+, а в матері Rh-, то не обов’язково в дитини буде Rh+ (батько може бути Rh+/Rh-).

Під час вагітності кров матері і дитини не контактують і не змішуються, тож імунна система матері не бачить резус-антиген дитини і не реагує на нього. Якщо немає крововиливів, чи історії переривання вагітності, попередніх вагітностей і народження резус-позитивної дитини, позаматкової вагітності — до пологів все має бути гаразд.

Під час пологів кров матері і дитини можуть контактувати, і наступні вагітності можуть бути ускладнені. Наявність анти-резус антитіл можна перевірити, і якщо їх немає, під час вагітності, то одразу після пологів вводять, Rh-імуноглобулін, який запобігає формуванню в матері імунної реакції. Якщо він уже є, то, на жаль, лікування не допоможе. Але наразі запам’ятайте: варто знати групу крові, але не варто перейматися. https://bit.ly/2IU0iXZ, https://bit.ly/2wkvw2k

Пройти діагностику інфекційних хвороб

Обом партнерам слід пройти аналізи на сифіліс, ВІЛ, гепатиту С, герпес та наявність імунітету до гепатиту В, токсоплазмозу, кору. Перевіряти відсутність хвороб, що передаються статевим шляхом, перед переходом із захищеного презервативом сексу до незахищеного — правильна практика. Зробіть це незалежно від планів щодо батьківства. https://wb.md/2QABh5v

Навіть якщо у вас немає імунітету до токсоплазм, і є кіт (коти — це одна із ланок життєвого циклу токсоплазми, збудника небезпечної для плода інфекції), не варто його віддавати в притулок. Джерелом токсоплазмозу для людини є непросмажене чи солоне м’ясо, а не котячі фекалії. https://bit.ly/2K8q8aw

Оновіть чи зробіть щеплення
  • Інфекційні захворювання під час вагітності — значний ризик для фізичного та розумового розвитку дитини. Не всі щеплення можна робити під час вагітності. https://bit.ly/2HYccxb
  • Якщо ви не хворіли на вітрянку, краще зробіть щеплення до зачаття дитини. Якщо один із партнерів носій вірусу гепатиту В, то іншому слід пройти вакцинацію. https://bit.ly/2YPj0UD
  • Щеплення проти правця і дифтерії слід робити кожні десять років.
  • Перевірте антитіла до кору, і за потреби, оновіть вакцинацію, перш ніж завагітніти. Нагадуємо, що більше немає вікових обмежень на вакцинацію проти кору. Кір, свинка та краснуха — загроза для плоду.
  • Під час вагітності можна і треба робити щеплення від грипу. Набутий імунітет стане в пригоді і новонародженій дитині, адже антитіла можуть передаватися від матері до дитини.

https://bit.ly/2wajc47

https://bit.ly/2I0FZp1

https://bit.ly/2I0FZp1

Покиньте курити, споживати алкоголь та наркотики
  • Це стосується обох майбутніх батьків. Всі ці сполуки псують життєздатність яйцеклітини, сперматозоїдів і їхню якість. https://bit.ly/2P1NRwX

В Британії 13% випадків складнощів із зачаттям пов’язують з активним і пасивним курінням матері. Відмова від куріння покращує фертильність. Куріння батька знижує кількість активних сперматозоїдів на 14-17% і впливає на фертильність майбутньої дитини. Плід жінки, що курить тютюн чи канабіс, має менші розміри та вагу. Куріння канабісу під час вагітності заборонене і може викликати вади розвитку плоду. https://bit.ly/2hNKycU

  • Переконайтеся, що ви не контактуєте з токсичними сполуками на робочому місці. https://bit.ly/2kxx9Gc
  • Алкоголь та наркотики також викликають вади розвитку плоду і можуть погіршувати фізичний та розумовий розвиток уже народженої дитини. https://wb.md/2Wd9k9W
Розберіться з хронічними захворюваннями та ліками

Наприклад, ви можете жити із гіпертонією, клінічною депресією чи гіпотиреозом і не знати про це. Хронічні хвороби можуть впливати не лише на якість життя, а на фертильність і перебіг вагітності. При цьому, хронічні хвороби не означають, що не можна народжувати дітей. https://bit.ly/2Xa5VEY

Низка ліків заборонена під час вагітності. Ви маєте завчасно проконсультуватися з лікарем щодо корекції лікувального плану. Не прописуйте собі ліки чи добавки — низка БАДів на основі трав може шкодити фертильності чи вагітності. Пам’ятайте про історію з популярним в 1950-60ті заспокійливим талідомідом, який виявився тератогеном і призвів до народження дітей з суттєвими вадами розвитку. https://bit.ly/2EBi1jk

Нормалізуйте вагу

Це важливо як для жінок, такі чоловіків. Нормальна вага — це індекс маси тіла (ІМТ) більший за 18,5 та менший за 25. Ожиріння (ІМТ понад 30) часто пов’язане із синдромом полікистозних яєчників, а той — зі складнощами фертильності. Це не причинно-наслідковий зв’язок, це асоційованість — і те, і друге трапляється частіше в купі, ніж окремо. https://bit.ly/2HEv4Ta.

Як розрахувати індекс маси тіла: https://goo.gl/epc1YM

Жінки з нормальною вагою рідше потребують кесарського розтину під час пологів. https://mayocl.in/2VFGEpO

Недостатня вага жінки та жирові запаси, менші за 11% — це передумова порушення менструального циклу чи його припинення. Це називається аменорея: немає менструації, не можна завагітніти. Буває і таке, що менструації пропадають, і пара перестає дбати про контрацепцію, що може закінчитися неочікуваною вагітністю. Особливо аменорея загрожує атлеткам і танцівницям — жінками, які багато тренуються і недостатньо харчуються з метою контролю ваги. https://bit.ly/2JDeBAE

В чоловіків абдомінальний жир (живіт) також погіршує батьківські перспективи у кілька способів. Один із них — дія ферменту ароматази в жировій тканині. Цей фермент перетворює чоловічий гормон тестостерон на жіночий естроген. В субфертильних чоловіків схуднення покращує шанси зачати дитину. https://bit.ly/2QsMpks, https://bit.ly/2XbiKPo

Для нормалізації ваги переконайтеся в тому, що ви не їсте енергетично-насичених продуктів (як-то солодощі, великі обсяги алкоголю, смажені страви), що у вас немає гормональних порушень, розладів харчової поведінки (булімія, анорексія) та достатня фізична активність.

Не треба “сідати на дієту 500 кілокалорій” — цим ви лише виснажите свої запаси мікроелементів та вітамінів, а також психіку. Почніть з того, що приберете з раціону шкідливі продукти, додасте корисні (рибу, бобові, овочі, ягоди, насіння) та перевірите стан щитоподібної залози.

Перевірте стан щитоподібної залози

Проблеми із щитоподібною залозою як нестача гормонів, так і їх надлишок можуть призводити до ускладнення вагітності, пре-еклампсії, передчасного народження чи навіть вад розвитку. Якщо бракує гормонів щитоподібної залози, вагітність може і не настати.

Тому при плануванні вагітності слід перевірити рівень гормонів (перший аналіз — це рівень тиреотропного гормону) та пройти обстеження в ендокринолога. Якщо ви приймаєте ліки, наприклад, при автоімунному тироїдіті, можливо, потрібно скорегувати дозу гормонів на період вагітності та годування грудьми. Ендокринолог також призначить добавки йоду за потреби. https://bit.ly/2W9O9Rz, https://bit.ly/2f5sE0A

Пийте потрібні вітаміни
  • Потрібна фолієва кислота (вітамін В9). Почніть пити її за три місяці до запланованого зачаття, і не припиняйте до 12 тижня вагітності. Це — головний вітамін профілактики вад розвитку плоду. Рекомендована кількість — 400 мкг/добу. Фолієва кислота міститься в зелених овочах, шпинаті та печінці. https://bit.ly/2QtNM2z
  • Веганкам чи людям із хворобами кишківника чи печінки можуть знадобитися добавки вітаміну В12. В разі анемії, в залежності від її причини, можуть бути потрібні добавки заліза, вітаміну В12, або лікування шлунку або печінки. https://bit.ly/2QuUMvZ, https://bit.ly/2VS22De
  • Низка робіт показала користь вітаміну Е перед зачаттям. Він запобігає вільнорадикальним процесам у фолікулах та сперматозоїдах. Втім, докази користі добавок вітаміну Е посередньої якості, а уже вагітним жінкам не рекомендовані добавки вітаміну Е. https://bit.ly/2wpNn89, https://bit.ly/30NVJ7u
  • Чоловікам стануть в пригоді волоські горіхи, насіння гарбуза та арахіс. Це джерела цинку — мікроелементу, потрібного для сперматогенезу.
  • Мультивітаміні потрібні передусім жінкам в країнах із низьким доходом, де є суттєвий ризик недостатнього харчування, одноманітного бідного раціону. Там мультивітаміни суттєво знижують ризик народження дитини з малою вагою (менше, ніж 2500 грамів) та передчасного народження. Якщо ваш раціон був і є повноцінним, приймати мультивітаміни не обов’язково. https://bit.ly/2VSuKE5
Пройдіть огляд у гінеколога

Зробіть УЗД органів малого таза та цитологічне дослідження цервікального каналу. Це слід робити кожні 1-2 роки.

Перевірте примордіальні фолікули, стан ендометрію, обговоріть з лікарем тривалість циклу. Ви можете не планувати поки дітей, але вагатися під тиском нагадувать на цокання годинника. Тому варто дізнатися про стан своїх фолікулярних запасів — потенційну кількість яйцеклітин, що можуть пройти овуляцію (дозрівання) упродовж життя.

Фолікулярні запаси в усіх різні. Кількість примордіальних фолікулів можна побачити на УЗД в першій половині циклу, і збагнути чи є час для відкладання вагітності, чи варто вдатися до допоміжних репродуктивних технологій. Розібратися з цим питанням допоможе і рівень антимюлерівського гормону.

Синдром полікистозних яєчників чи ендометріоз можуть знижувати фертильність. Часто ми боїмося йти до лікаря. Раптом там щось погане, і затягуємо лікування. Але тільки лікар може призначити лікування та наблизити обріяну вагітність. Нарешті, тільки регулярні обстеження (та вакцинація від папіломавірусу людини) можуть запобігти раку шийки матки.

Чоловікам не завадить пройти обстеження в уролога, особливо якщо є дискомфорт із сечовипусканням або часткова еректильна дисфункція. https://bit.ly/2w14XBU

Не перейматися, якщо вагітність не настала в перший же цикл.

Більшість здорових фертильних пар можуть зачати упродовж 6-12 місяців. Жінкам, старшим за 35 років, може знадобитися вдвічі більше часу. За різними даними, 78-82% жінок 35-40 років можуть завагітніти протягом року. У 24-34 роки такий шанс становить 84%.

Максимальна ймовірність зачаття буде в разі незахищеного сексу тричі на тиждень за тиждень до ймовірної овуляції та під час неї. Час настання овуляції в усіх різний, і з віком овуляція може наставати пізніше. https://bit.ly/2K7MtFp».

Також читайте: ЯК ПРАЦЮВАТИМЕ Е-СИСТЕМА “ТРЕМБІТА” РОЗПОВІЛА СУПРУН

Нагадаємо, що Уляна Супрун нещодавно розповідала про те, яким чином Нацслужба здоров’я і Держслужба з лікарських засобів та контролю за наркотиками співпрацюватимуть через автоматичний обмін даними у системі електронної взаємодії між державними органами “Трембіта”.

 

Только интересное и важное попадает к нам в Telegram.. Подписывайтесь!

Гнучка гречана дієта позбавить від 5 кг за тиждень

Для гречаної дієти готується не варена, а распаренная крупа: цей спосіб дозволяє зберегти всі корисні вітаміни, мінерали та макроелементи.

Як запарити гречку: 1 стакан крупи помісти в термос, залий трьома склянками крутого окропу і залиш на ніч. Зайву воду злий. Твій денний раціон готовий.

Оптимальна тривалість гречаної дієти – 7 днів. За більш короткий термін організм не встигне скинути потрібну кількість калорій, а більше тривале сидіння на гречаної монодієти як мінімум викличе на все життя відраза до цієї чудової крупі.

Запам’ятай:

Щоб усунути незбалансованість, обов’язково додай до гречки кефір і на вибір 1 фрукт.
У будь-яких кількостях можна пити зелений чай або кава без цукру і чисту воду без газу.
Гречку можна їсти скільки завгодно, але тільки без солі, цукру, спецій і масла.
Якщо перед відходом до сну ти відчуваєш нестерпний голод, можеш випити склянку кефіру або з’їсти який-небудь фрукт (в невеликій кількості) Так само для додаткового результату потрібно кожен день проходити 10000 кроків.

Переваги гречки, а значить і гречаної дієти:

Гречка нормалізує кров’яний тиск.
Зберігає красу нігтів, фортеця волосся.
Надає тонус шкірі.
Знижує ризик захворювання недокрів’ям.
Уповільнює старіння клітин.
Зміцнює кісткову тканину.
Бореться з запаленням, захищає організм від вірусів.
Бере участь у травленні, сприяє загоєнню ран.
Зміцнює зуби, нормалізує обмін речовин і вироблення глюкози.
Виводить шкідливі речовини з організму, покращує самопочуття при алергічної реакції.
Відповідає за нормальну вироблення тепла організмом.

Результат тобі сподобається! Гречана дієта дозволяє досягти чудових результатів – всього за один тиждень ти можеш схуднути до 5 кг.

Джерело 

 

Только интересное и важное попадает к нам в Telegram.. Подписывайтесь!

Суперїжа: ананас

Хтось ще не куштував ананас? Навіть назва цього екзотичного плоду викликає у нас підвищене слиновиділення. Ще б пак! Його солодкуватий, але досить різкий, терпкий смак викликає однозначну реакцію організму у всіх, хто хоча б один раз спробував цей дивний на вигляд плід. Назва цього екзотичного плоду дещо незрозуміла, але можна сказати напевно, що ананас – це просто суперпродукт.

Читати далі “Суперїжа: ананас”

 

Только интересное и важное попадает к нам в Telegram.. Подписывайтесь!

Суперїжа: арахіс

Прийшов час перекусити, тож постало питання, чим? Фісташки, як і мигдаль, звичайно ж, дуже корисні, але в якості щоденного перекусу занадто дорогі, тому далеко не всі можуть розглядати їх як альтернативу дешевому, але не дружньому до нашої талії печиву. Однак не варто засмучуватися, що наш гаманець не витримує конкуренції з ціною на ці корисні горішки, вихід є, і він дуже демократичний по відношенню до нашого гаманця – арахіс. Арахіс – це просто суперїжа, про яку не варто забувати, адже він вщерть насичений корисними речовинами, як і більш дорогі горіхи (хоча в ботанічному понятті арахіс НЕ горіх, а бобова рослина). Тому розглянемо його переваги і недоліки (а як же без них?).

Горіх-не горіх і його переваги

Ми звикли вважати арахіс горіхом, але це зовсім не горіх, а біб. Арахіс культурний відноситься до виду рослин з роду арахіс сімейства бобові і є важливою сільськогосподарською культурою, яку з давніх часів обробляють заради плодів, які ще називають «земляним горіхом». Земляний він тому, що при дозріванні плоди нахиляються до землі, зариваються в неї, де і дозрівають.

Популярність арахісу дуже велика, наприклад, у всьому світі арахісове масло одне з найбільш затребуваних, адже воно недороге і корисне. Свого часу місія ВООЗ, яка працює в африканських країнах з метою запобігання високої смертності дітей через недоїдання, рекомендувала для ослаблених голодом дітей арахіс як харчування, що нормалізує стан дитини протягом всього двох тижнів. У пошуках харчування, яке могли б споживати навіть дуже ослаблені діти, які відмовляються від іншої їжі, лікарі виявили, що малюки із задоволенням їдять запропонований ними арахіс, до того ж таке харчування не просто насичувало дітей, але і відновлювало запас необхідних дитячому організму поживних речовин.

Крім цього, арахіс рекомендують включити в харчування здорових дітей, підлітків, спортсменів, літніх і ослаблених людей, при лікуванні туберкульозу, при клімактеричних розладах, неврастенії, імпотенції, нефриті, ниркових кольках і кишкових глистах. Арахіс має сильний терапевтичний ефект: покращує кровообіг, знищує глисти і активізує лікування хворих, які страждають на туберкульоз, камені в нирках, цукровий діабет. Провівши дослідження з вивчення впливу дієти, багатої арахісом, вчені виявили, що він дуже хороший для серця. Для підвищення енергії арахіс слід змішувати з медом.

Корисні речовини

Так чому ж арахіс настільки корисний? Все пояснюється багатим складом корисних речовин, які містяться в ньому. Арахіс містить основні вітаміни: A, B, C, D і Е, залізо, кальцій, фосфор і калій. Крім того, в ньому дуже низький вміст холестерину і натрію. Проте, арахіс є дуже поживною їжею (ваш корисний перекус, який дозволить дотягнути до обіду або вечері), тому що містить білки, масла, вітаміни і мінерали.

Арахіс вважається дуже важливим джерелом енергії, адже його калорійність і харчова цінність близькі до м’яса. Вітаміни групи В, що містяться в арахісі, сприяють підтримці тонусу м’язів, полегшують роботу шлунково-кишкового тракту, а також покращують функції печінки, шкіри та очей. Люди, які страждають на цукровий діабет, можуть вільно їсти сирий арахіс і ні про що не турбуватися, адже він містить дуже мало вуглеводів і тому абсолютно нешкідливий!

Включаємо арахіс в раціон

Арахіс можна їсти в якості самостійної закуски або включати до складу різних страв. Його можна споживати в сирому вигляді (хоча шкірка злегка гірчить, а очистити її в сирому вигляді дуже складно, якщо взагалі можливо, однак можна спробувати якомога краще висушити горішки), в смаженому або вареному вигляді.

Смажений арахіс можна додавати в випічку, таку як печиво, торти, а також в цукерки, шоколад, в салати, приправи, до м’яса і в інші страви, в які підкаже фантазія. До того ж арахісове масло – одне з найпопулярніших ласощів у багатьох країнах світу, адже приносить не тільки насичення, але й задоволення.

Хоча, звичайно ж, взявши до уваги високу калорійність смаженого арахісу, краще не зловживати ним або намагатися їсти арахіс сирим. З солоним арахісом теж не варто переборщувати, бо окрім калорійності, додається ще і надлишок солі.

Як відомо, все добре в міру! До арахісу цей вислів має пряме відношення. Для перекусу в офісі або в дорозі, цілком достатньо буде з’їсти невелику жменьку горішків, яка попередить муки голоду, але не принесе надлишку калорій.

Чи може арахіс перетворитися в токсичну їжу?

І залишилася ложка дьогтю, яку все ж варто покласти на терези справедливості (правосуддя тут недоречно, тому наші ваги будуть вимріювати справедливість). Смажений арахіс не тільки втрачає частину своїх вітамінів і ферментів, але містить підвищену кількість речовин, що сприяють розвитку раку, а додавання солі впливає на нирки, бо призводить до затримки води в організмі і до гіпертонії. Після обсмажування в арахісі підвищується індекс глюкози вуглеводів, а, як правило, саме зайва глюкоза перетворюється в жир.

Крім цього, варто відзначити, що в арахісі, як і в арахісовій олії, міститься в невелика кількость ерукової кислота (у великій кількості вона призводить до порушення роботи серцево-судинної системи, інфільтрації скелетної мускулатури і міокарда, до цирозу печінки), яка також виявлена в пшениці і мигдалі.

Арахіс, як відомо, – один з найбільш сильних алергенів, тому необхідно перевірити, чи немає у вас на нього алергії.

Отже, підіб’ємо підсумок: якщо споживати сирий арахіс в розумних кількостях (наприклад, невелику жменю як перекус) – це суперїжа. Але кілограм арахісу не варто з’їдати відразу, навіть якщо ви його дуже любите. Не варто додавати ту саму шкідливу ложку дьогтю в нашу чудову бочку меду!

Також читайте: Суперїжа: квасоля

Також читайте: Суперїжа: капуста

Також читайте: Суперїжа: цибуля-порей

Також читайте: Суперїжа: кавун

 

Только интересное и важное попадает к нам в Telegram.. Подписывайтесь!

Суперїжа: квасоля

Квасоля – харчовий продукт з високим вмістом клітковини і низьким вмістом жиру, що робить ці бобові просто універсальною суперїжею.

Читати далі “Суперїжа: квасоля”

 

Только интересное и важное попадает к нам в Telegram.. Подписывайтесь!

Науковці не знайшли ніякої користі у вітамінних добавках

Велика група канадських учених представила в Journal of the American College of Cardiology результати систематичного огляду досліджень популярних вітамінних, мультивітамінних і вітамінних добавок, які були опубліковані на англійській мові з січня 2012-го і по жовтень 2017 року.

Читати далі “Науковці не знайшли ніякої користі у вітамінних добавках”

 

Только интересное и важное попадает к нам в Telegram.. Подписывайтесь!

Чи може середземноморська дієта зробити нас щасливими?

Як відомо, середземноморська дієта вважається найкращим стилем харчування, який повністю відповідає здоровому способу життя. Відомо, що люди, які дотримуються цієї дієти, менш схильні до розвитку багатьох захворювань (серцево-судинних, цукрового діабету, ракових і багатьох інших). При сучасному стрімкому ритмі життя багато людей періодично страждають депресією, тому у всьому світі проводяться численні дослідження, щоб з’ясувати, чи допомагає середземноморська дієта відчувати себе щасливими.

Читати далі “Чи може середземноморська дієта зробити нас щасливими?”

 

Только интересное и важное попадает к нам в Telegram.. Подписывайтесь!

Краща з кращих

Сарацинський хліб, турецьке зерно, язичницька букова пшениця – як тільки не називають цю крупу. Для багатьох народів Європи така каша відноситься до здорового харчування, а значить – досить недешева. Цікаво, чи всі здогадалися, що мова йде про гречку?

Читати далі “Краща з кращих”

 

Только интересное и важное попадает к нам в Telegram.. Подписывайтесь!